Switzerland
May 9, 2019
Die Liste der empfohlenen Getreidesorten von swiss granum enthält sieben neue Sorten für die Ernte 2020: drei Winterweizen-, eine Winterroggen-, zwei Wintergerste- und eine Triticalesorte. Mit Poncione neu auch erstmals eine Futterweizensorte aus dem Zuchtprogramm von Agroscope-DSP.
Die Auswahl der besten Sorten basiert auf den agronomischen und qualitativen Ergebnissen der offiziellen Versuche von Agroscope sowie – für Winterweizen und -gerste – den Anbauversuchen von swiss granum. Mit den Listen empfohlener Sorten (LES) von swiss granum werden Sorten empfohlen, die an unsere klimatischen Bedingungen angepasst sind und den Bedürfnissen der Produzenten, der Verarbeiter und der Verbraucher entsprechen.
Winterweizen
Die Klasse TOP verzeichnet dieses Jahr keine neue Aufnahme in der Klasse TOP. Die zwei Schweizer Sorten Montalbano und Baretta sind jetzt definitiv in der Sortenliste eingetragen. Baretta zeigt ein sehr gutes Ertragspotenzial unter Extenso-Bedingungen kombiniert mit einem sehr guten Resistenzprofil gegenüber Krankheiten. Sie ist jedoch gegenüber Ährenfusarium anfällig. Montalbano hat ein sehr gutes Resistenzprofil gegenüber Krankheiten und eine hohe Standfestigkeit. Im Extenso-Anbau verfügt Montalbano über einen leicht tieferen Ertrag als Baretta, aber eine leicht höhere Backqualität. Unter ÖLN-Bedingungen sind die beiden Sorten hingegen vergleichbar. Arnold, die einzige ausländische Sorte der Klasse TOP, befindet sich zum letzten Mal auf der Liste. Siala, seit 2006 eingetragen, wurde gestrichen.
Die deutsche Sorte Genius, welche letztes Jahr provisorisch aufgenommen wurde, befindet sich definitiv in der Klasse I der LES für die Ernte 2020. Im Vergleich zu den anderen Sorten verfügt sie über ein interessantes Ertragspotenzial und eine sehr gute Backqualität für diese Klasse. Sie ist jedoch gegenüber Ährenseptoria und -fusarium sehr anfällig. Die Schweizer Sorte Chaumont befindet sich zum letzten Mal auf der Liste.
Die Klasse II enthält mit Posmeda eine neue Aufnahme. Diese Schweizer Sorte zeichnet sich durch ihr Ertragspotential im ÖLN und Extenso-Anbau aus, kombiniert mit einem guten Krankheitsprofil mit Ausnahme von Ährenfusarium, gegenüber dem sie anfällig ist. Sie weist eine sehr hohe Backqualität für diese Klasse auf, ihr Feuchtglutengehalt ist jedoch tief. Diese Sorte ist eine gute Alternative zu Montalto, mit einem höheren Hektolitergewicht. Die Sorte Bernstein befindet sich zum letzten Mal auf der LES.
Die neue Sorte Poncione wurde in der Klasse Futterweizen eingetragen. Es handelt sich um die erste Futterweizensorte aus der Schweizer Züchtung Agroscope-DSP und gleichzeitig auch um die ertragsreichste von allen. Ihr Ertrag ist sehr hoch unter Extenso- und ÖLN-Bedingungen. Sie weist mit Ausnahme von Ährenfusarium ein gutes Krankheitsprofil auf. Die Sorte Papageno wurde aufgrund ihrer sehr tiefen Resistenz gegenüber Gelb- und Braunrost gestrichen.
Dilago ist eine neue Sorte, welche die Klasse Biskuit ergänzt. Diese Schweizer Sorte besitzt ein hervorragendes Ertragspotenzial im Extenso- und ÖLN-Anbau, höher als dasjenige von Cambrena. Sie zeichnet sich ebenfalls durch ihr Hektolitergewicht aus. Sie zeigt ein gutes Krankheitsprofil gegenüber der Krankheiten, insbesondere gegenüber septoria nodorum (Blatt und Ähre).
Winterroggen
Eine neue Versuchsserie mit Hybridsorten wurde 2017 und 2018 lanciert und führte zur Aufnahme einer neuen Sorte auf die LES: KWS Serafino. Diese Hybridsorte wurde aufgrund ihres sehr hohen Ertrags ausgewählt, der deutlich höher ist als derjenige der anderen Sorten. Dank ihrem Krankheitsprofil wiedersteht sie den wichtigsten Krankheiten. Die Hybridsorte Palazzo befindet sich zum letzten Mal auf der Liste.
Wintergerste
Die Liste enthält zwei neue sechszeilige Sorten: KWS Orbit und SY Baracooda. KWS Orbit ist frühreif und weist ein hervorragendes Ertragspotenzial sowohl unter Extenso- als auch ÖLN-Bedingungen auf. Sie verfügt über gute Resistenzen gegenüber den wichtigsten Krankheiten der Gerste, mit Ausnahme von Helminthosporium, wo sie eine durchschnittliche Resistenz aufweist. Ihr Hektolitergewicht ist für eine sechszeilige Sorte gut. Ihr Proteingehalt ist jedoch mittelmässig. Ihr PUI, der Index, der den Einfluss des Fettsäurenmusters des Futterfettes auf dasjenige im Rückenspeck des Schlachtschweines beschreibt, ist tief. SY Baracooda ist eine neue Hybridsorte. Ihr Ertragspotential ist in beiden Anbaubedingungen gut und ihr Hektolitergewicht ist das höchste von allen sechszeiligen Sorten der Liste. Ihre Resistenz gegenüber Krankheiten ist sehr gut, mit Ausnahme einer durchschnittlichen Resistenz gegenüber Sprenkelnekrosen. Diese Sorte hat einen guten Proteingehalt und ihr PUI ist tief. Die Hybridsorte Wootan befindet sich zum letzten Mal auf der Liste. Die sechszeilige Sorte Semper wurde gestrichen.
Wintertriticale
Die Liste beinhaltet mit Balino eine neue Sorte. Diese Sorte stammt aus der Schweizer Züchtung von Agroscope-DSP und wurde für ihren hervorragenden Ertrag sowie ihr gutes Hektolitergewicht ausgewählt. Sie verfügt über eine gute Resistenz gegenüber Krankheiten, speziell gegenüber Gelb- und Braunrost sowie Mehltau. Diese Sorte ist mittelspät und weist einen guten Proteingehalt auf.
Sommergerste, Dinkel und Hafer
Keine neue Aufnahme ist für diese Getreidearten zu verzeichnen. Um dem Bedürfnis der Erneuerung der Listen empfohlener Sorten nachzukommen, wurde eine neue zweijährige Versuchsserie für Sommerhafer lanciert. Die Ergebnisse der Versuchsjahre 2019 und 2020 dürften zur Aufnahmen neuer Sorten für die Ernte 2022 führen.
Die Tabellen mit den empfohlenen Getreidesorten für die Ernte 2020 sind auf www.swissgranum.ch/de/sortenlisten verfügbar. Die Liste empfohlener Sorten kann bei swiss granum bestellt werden. Eine Auslieferung ist ab Mitte Juni möglich. Sie wird auch dem Versand der Datenblätter Ackerbau von Agridea sowie der Zeitschrift Agrarforschung Schweiz von Juni 2019 beigelegt.
Poncione, première variété de blé fourrager issue de la sélection suisse
La liste recommandée des variétés de céréales de swiss granum comprend sept nouvelles variétés pour la récolte 2020 : trois de blé d’automne, une de seigle d’automne, deux d’orge d’automne et une de triticale. Avec Poncione, c’est aussi pour la première fois une variété de blé fourrager issue du programme de sélection Agroscope-DSP.
Le choix des meilleures variétés repose sur les résultats agronomiques et de qualité obtenus dans les essais officiels d’Agroscope, ainsi que, pour le blé et l’orge d’automne, dans les essais culturaux de swiss granum. Les listes recommandées (LR) de swiss granum permettent de proposer des variétés adaptées à nos conditions climatiques satisfaisant à la fois les exigences des producteurs, des transformateurs et des utilisateurs.
Blé d’automne
La classe TOP n’enregistre cette année aucune nouvelle inscription. Les deux variétés suisses Montalbano et Baretta sont à présent inscrites définitivement sur la liste. Baretta se démarque par son potentiel de rendement en Extenso, combiné avec un très bon profil de résistance aux maladies. Elle est cependant sensible à la fusariose sur épi. Montalbano démontre un très bon niveau de résistance aux maladies et est peu sensible à la verse. En Extenso, Montalbano a un niveau de rendement un peu moins élevé que Baretta, mais un niveau de qualité boulangère légèrement supérieur. Conduites en PER, par contre, ces deux variétés restent comparables. Arnold, la seule variété étrangère en classe TOP, se trouve pour la dernière année sur la liste. Inscrite depuis 2006, Siala a été retirée.
La variété allemande Genius, inscrite provisoirement l’année dernière, se trouve de manière définitive en classe I sur la LR pour la récolte 2020. Elle présente un potentiel de rendement intéressant en comparaison aux autres variétés et une très bonne qualité boulangère pour cette classe. Elle est en revanche très sensible à septoria nodorum sur épi et la fusariose sur épi. La variété suisse Chaumont se trouve pour la dernière année sur la LR.
La classe II enregistre une nouvelle inscription : Posmeda. Cette variété suisse se démarque par son potentiel de rendement en PER et Extenso, combiné avec un bon profil de résistance aux maladies, excepté pour la fusariose sur épi, contre laquelle elle est sensible. Elle présente une très bonne qualité boulangère pour cette classe, mais en revanche une faible teneur en gluten humide. Cette variété représente une bonne alternative à Montalto, avec un poids à l’hectolitre supérieur. La variété Bernstein se trouve pour la dernière année sur la LR.
La nouvelle variété Poncione a été inscrite dans la classe blé fourrager. C’est la première variété de blé fourrager issue de la sélection suisse Agroscope-DSP, est la plus productive de toutes. Son rendement est très élevé en culture Extenso et PER. Elle présente un bon profil de résistance face aux maladies, excepté pour la fusariose sur épi. La variété Papageno, très sensible aux rouilles jaune et brune, a été retirée.
Dilago est une nouvelle variété qui vient compléter la classe biscuit. Cette variété suisse a un excellent rendement en Extenso et PER, supérieur à celui de Cambrena. Elle se distingue également par son poids à l’hectolitre. Elle a un bon profil de résistance aux maladies, particulièrement face à septoria nodorum (feuilles et épi).
Seigle d’automne
Une nouvelle série d’essais avec des variétés hybrides a été mise en place en 2017 et 2018 et a permis d’inscrire une nouvelle variété sur la LR : KWS Serafino. Cette variété hybride a été retenue pour son rendement très élevé, largement supérieur à celui des autres variétés. Son profil de résistance lui permet de faire face aux principales maladies. La variété hybride Palazzo se trouve pour la dernière année sur la liste.
Orge d’automne
La liste comprend deux nouvelles variétés à six rangs : KWS Orbit et SY Baracooda. KWS Orbit est précoce et montre un excellent potentiel de rendement aussi bien en conditions Extenso qu’en PER. Elle possède de bonnes résistances aux principales maladies de l’orge, à l’exception de l’helminthosporiose, contre laquelle elle se montre moyennement résistante. Son poids à l’hectolitre est pour une variété à six rangs bon. Par contre, sa teneur en protéines est moyenne. Son IPU, qui décrit l’effet du profil en acides gras de l’aliment sur le profil en acides gras du lard dorsal de la carcasse du porc, est bas. SY Baracooda est une nouvelle variété hybride. Son potentiel de rendement est bon dans les deux systèmes de production et son poids à l’hectolitre est le plus haut de toutes les variétés six rangs présentes dans la liste. Sa résistance aux maladies est très bonne excepté face à la grillure contre laquelle sa résistance est moyenne. Cette variété a une bonne teneur en protéines et son IPU est bas. La variété hybride Wootan se trouve pour la dernière année sur la liste. La variété à six rangs Semper a été retirée.
Triticale d’automne
La LR compte une nouvelle variété : Balino. Cette variété issue de la sélection suisse Agroscope-DSP a été retenue pour son excellent rendement ainsi que pour son important poids à l’hectolitre. Elle a un bon profil de résistance face aux maladies, spécialement contre la rouille jaune et brune ainsi que l’oïdium. Cette variété est mi-tardive et possède une bonne teneur en protéines.
Orge de printemps, épeautre et avoine
Aucune nouvelle inscription n’est à signaler pour ces céréales. Afin de répondre à un intérêt pour le renouvellement de ces listes, une nouvelle série d’essais variétaux sur deux ans a été mise en place pour l’avoine de printemps. Les résultats des années d’essais 2019 et 2020 pourront déboucher sur des nouvelles inscriptions pour la récolte 2022.
Les tableaux avec les variétés recommandées de céréales pour la récolte 2020 sont disponibles sous www.swissgranum.ch/fr/sortenlisten. La liste recommandée peut être commandée auprès de swiss granum. La livraison sera possible dès mi-juin. Elle sera également jointe à la mise à jour des fiches techniques Agridea grandes cultures et à la revue Recherche Agronomique Suisse du mois de juin.
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