New research from top food and agriculture experts suggests the world is at a critical moment in the fight against food loss and waste. The report 'Reducing Food Loss and Waste: Setting a Global Action Agenda' finds momentum is building to address the 1.3 billion tons of food that is lost or wasted each year – but not yet at a pace needed – and proposes a global action agenda to successfully meet the United Nations’ call, known as SDG 12.3, to halve food loss and waste by 2030.
Released at the World Food Summit in Copenhagen, Denmark, the report has been produced by World Resources Institute with support from The Rockefeller Foundation, and in partnership with United Nations Environment, Natural Resources Defense Council, Iowa State University, The University of Maryland’s Ed Snider Center, The Consortium for Innovation in Postharvest Loss and Food Waste Reduction, Wageningen University & Research, the World Bank, and WRAP. The report is designed to guide businesses, governments, civil society, and others in the food system to play an active role in tackling food loss and waste, individually and collectively.
Wageningen University & Research is committed to contribute to achieving halving food loss and waste around the world (Sustainable Development Goal (SDG) 12.3). WUR has been leading in partnership initiatives and research programs in Food Waste Prevention and Utilisation over a decade. Results of Wageningen research activities as a partner in global programs with CCAFS (CGIAR research program on Climate Change Agriculture and Food Security) and Rockefeller Foundation, have been fed into the new report.
As a core-partner in the new global coalition of universities on Food Losses and Waste, Wageningen will contribute with research and innovation to catalyse further actions at different scales. WUR is coordinator of EU projects FUSIONS and REFRESH, and has contributed to the increased understanding of the issue, harmonisation of data, innovation and consumer insights across Europe.
Initiated by WUR and partners from industry and our National government, The Netherlands has been identified as a frontrunner in setting targets, building a national private-public partnership within the foundation SamenTegenVoedselverspilling, aiming to be one of the first countries that will reach the SDG 12.3 target. WUR president Louise Fresco is personal ambassador to the topic, being a member of the global Champions 12.3 coalition.
Nearly a third of all food produced in the world goes uneaten each year, an amount that costs the global economy $940 billion and emits 8% of planet-warming greenhouse gases. At the same time, 1 in 9 people is undernourished. Looking across the entire food supply chain, from farm to plate, the report pinpoints prime opportunities for governments and business to reduce such inefficiency and waste.
Actie-agenda om voedselverspilling en -verliezen rond 2030 te halveren
Hoe kunnen we jaarlijks 1,3 miljard ton voedselverspilling en verliezen in de wereld terugdringen? Nieuw onderzoek van vooraanstaande voedsel- en landbouworganisaties geven in het rapport 'Reducing food loss and waste: Setting a global action agenda' aan hoe de verloren kost en verspilling tegen te gaan. Zij presenteren een wereldwijde actieagenda om voedselverlies en -verspilling rond 2030 te halveren.
Het rapport verscheen op de World Food Summit in Kopenhagen, en is opgesteld door het World Resources Institute met steun van de Rockefeller Foundation en in samenwerking met de United Nations Environment, Natural Resources Defense Council, Iowa State University, de University of Maryland’s Ed Snider Center, The Consortium for Innovation in Postharvest Loss and Food Waste Reduction, Wageningen University & Research, de World Bank, en WRAP. Het rapport is bedoeld om bedrijven, overheden, het maatschappelijk middenveld en anderen in het voedselsysteem te begeleiden bij het actief en individueel bestrijden van voedselverlies en -verspilling.
Met onderzoek werkt Wageningen University & Research aan het halveren van voedselverlies en -verspilling in de wereld (Sustainable Development Goal (SDG) 12.3). WUR is al meer dan tien jaar toonaangevend in samenwerkingsinitiatieven en onderzoeksprogramma's op het gebied van voedselverspilling. Resultaten van Wagenings onderzoek, als partner in wereldwijde programma's met CCAFS (CGIAR-research program on Climate Change Agriculture and Food Security) en Rockefeller Foundation zijn in het nieuwe rapport verwerkt.
Als kernpartner in de nieuwe wereldwijde coalitie van universiteiten op het gebied van voedselverlies en -afval, zal Wageningen bijdragen aan onderzoek en innovatie om verdere acties op verschillende schaalniveaus te katalyseren. WUR is coördinator van EU-projecten FUSIONS en REFRESH en heeft bijgedragen aan een beter begrip van de kwestie, harmonisatie van gegevens, innovatie en consumenteninzichten in heel Europa.
Geïnitieerd door WUR en partners uit de industrie en de nationale overheid, staat Nederland bekend als voorloper in het stellen van doelen, het opbouwen van een landelijk publiek-privaat partnerschap binnen de stichting SamenTegenVoedselverspilling, met als doel de SDG 12.3 te bereiken. Louise Fresco is persoonlijk ambassadeur van het thema en lid van de wereldwijde Champions 12.3-coalitie.
Bijna een derde van al het voedsel dat wereldwijd wordt geproduceerd, gaat verloren, een bedrag dat de wereldeconomie $940 miljard kost en 8% uitstoot van broeikasgassen. Tegelijkertijd is 1 op de 9 mensen ondervoed. Gezien over de hele voedselketen, van boerderij tot bord, worden in het rapport goede kansen voor overheden en bedrijven aangereikt om inefficiëntie en verspilling te verminderen.
Topics
Species
