Bern, Switzerland
May 4, 2015
Die Liste der empfohlenen Winterweizensorten (LES) von swiss granum enthält drei neue Sorten: Arnold (TOP), Hanswin (I) und Sailor (Futter). California ist die neue, auf der Liste der empfohlenen Wintergerstensorten aufgenommene zweizeilige Sorte. Eine Winterweizen- und vier Wintergersten-sorten wurden von der LES gestrichen.
Die Auswahl der besten Sorten basiert auf den agronomischen Ergebnissen der offiziellen Versuche von Agroscope (Extenso) sowie – für Winterweizen und -gerste – der Anbauversuche von swiss granum (ÖLN). Bei einzelnen Getreidearten wurden ebenfalls die Ergebnisse der Qualitätstests herangezogen. Mit den Lis-ten der empfohlenen Sorten von swiss granum werden Sorten empfohlen, die an unsere klimatischen Be-dingungen angepasst sind und den Bedürfnissen der Produzenten, der Verarbeiter und der Verbraucher entsprechen.
Winterweizen
Die LES enthält neu 28 Winterweizensorten. Neu in der Klasse TOP eingetragen ist die begrannte und sehr frühreife österreichische Sorte Arnold, welche im Extenso-Anbau ein interessantes und im ÖLN-Anbau mit-telmässiges Ertragspotential aufweist. Ihre Standfestigkeit ist aufgrund der sehr langen Halme mittelmässig. Abgesehen von einer guten Resistenz gegen Mehltau und Gelbrost, ist ihre Krankheitsresistenz mittelmäs-sig, mit einer schwachen bis mittelmässigen Resistenz gegen Ährenseptoria. Sie ist auf Auswuchs mittel-mässig anfällig. Sie weist eine gute Backqualität auf, mit einem interessanten Proteingehalt, Zelenywert und Hektolitergewicht.
Hanswin ist eine neue Schweizer Züchtung in der Klasse I. Diese mittel bis lange sowie mittelfrühe Sorte weist einen guten Ertrag im Extenso und ÖLN-Anbau auf. Sie besitzt eine gute Standfestigkeit und ist auf Auswuchs wenig anfällig. Sie ist hingegen anfällig auf Mehltau, Braunrost und Ährenseptoria. Sie weist für eine Sorte der Klasse I eine gute Backqualität und ein hohes Hektolitergewicht auf.
Magno, 2014 in die Klasse II aufgenommen, bleibt weiterhin als provisorisch auf der LES, während Estivus gestrichen wurde. Die Sorten Impression (III) und Manhattan (Biskuit) befinden sich im letzten Jahr auf der LES. Die Klasse III wird ab der Ernte 2017 gestrichen.
Die neue deutsche Futterweizensorte Sailor weist einen sehr guten Ertrag im Extenso- und ÖLN-Anbau auf. Sie hat eine gute Standfestigkeit und Resistenz gegen Mehltau und Ährenseptoria. Sie ist hingegen anfällig auf Ährenfusarium. Ihr Hektolitergewicht ist gut. Sie ist auf Auswuchs mittelmässig anfällig.
Wintergerste
Die LES enthält 8 Sorten, darunter die neue zweizeilige Sorte California. Sie weist für eine zweizeilige Sorte ein gutes Ertragspotential im Extenso- und ÖLN-Anbau auf. Sie besitzt eine gute Krankheitsresistenz. Ihr Hektolitergewicht ist mittel bis gut, ihr Proteingehalt ist mittelmässig. Der PUFA-MUFA-Index ist tief bis mittel.
Die sechszeilige Sorten Sylva, Henriette und Escadre sowie die zweizeilige Sorte Sandra wurde von der LES gestrichen. Die zweizeilige Sorte Casanova befindet sich zum letzten Jahr auf der LES.
Roggen, Dinkel, Triticale, Sommerweizen, -gerste und -hafer
In den LES der erwähnten Kulturen gibt es weder neue Aufnahmen noch Streichungen.
Gelbrost
2014 durchquerte eine Gelbrostepidemie Europa. Neben den, insbesondere für die Krankheit günstigen Bedingungen, „tragen“ die Stämme von 2014 neue Virulenzen. Weizensorten, die bisher resistent waren, wurden somit unterschiedlich stark befallen. In der Schweiz war es z. B. der Fall für CH Claro oder Fiorina. Die neue, am häufigsten identifizierte Virulenz ist die sogenannte „Warrior-Virulenz“: benannt nach der Sor-te, auf welcher der Resistenzverlust beobachtet wurde. Um die Anfälligkeit auf Gelbrost zu prüfen, wird jedes Jahr ein Pflanzgarten, gebildet aus fortgeschrittenen Linien und aktuellen Sorten, künstlich mit den letztjähri-gen, in der Schweiz isolierten Stämmen infiziert. Dieser Pflanzgarten wurde 2014 zusätzlich auf natürliche Weise, aber unregelmässig von der Epidemie infiziert. Die Beurteilung der Sortenanfälligkeit gegen diese neuen Virulenzen muss somit im 2015 bestätigt werden. Das Niveau der Sortenresistenz ist nie endgültig gesichert.
Die neuen Listen der empfohlenen Getreidesorten für die Ernte 2016 können ab Ende Juni 2015 bei swiss granum bestellt werden: swiss granum, Postfach 7957, 3001 Bern, Fax 031 385 72 75, E-Mail info@swissgranum.ch. Ebenfalls möglich ist eine elektronische Bestellung unter http://www.swissgranum.ch/89-0-Bestellformular.html. Sie werden auch dem Versand mit der Aktualisierung der Datenblätter Ackerbau von Agridea im Juni und der Zeitschrift Agrarforschung Schweiz beigelegt.
Downloads
Das Dokument ist in elektronischer Form unter www.swissgranum.ch verfügbar.
Nouvelles variétés de blé et d’orge d’automne pour la récolte 2016
La liste recommandée (LR) des variétés de blé d’automne de swiss granum comprend trois nouvelles variétés : Arnold (Top), Hanswin (I) et Sailor (fourrager). California est la nouvelle variété à 2 rangs inscrite sur la LR d’orge d’automne. Une variété de blé d’automne et quatre d’orge d’automne ont été retirées des LR.
Le choix des meilleures variétés repose sur les résultats agronomiques obtenus dans les essais officiels d’Agroscope (extenso), ainsi que, pour le blé et l’orge d’automne, dans les essais culturaux de swiss granum (PER). Pour certaines espèces, le choix repose également sur les résultats de tests de qualité. Les listes recommandées de swiss granum permettent ainsi de proposer des variétés adaptées à nos conditions cli-matiques satisfaisant à la fois les exigences des producteurs, des transformateurs et des utilisateurs.
Blé d’automne
La LR comprend désormais 28 variétés de blé d’automne. Nouvelle inscription en classe Top, Arnold est une variété autrichienne, barbue et très précoce, avec un potentiel de rendement intéressant en extenso et moyen en PER. De tige très longue, elle est moyennement sensible à la verse. A l’exception d’une bonne résistance à l’oïdium et à la rouille jaune, sa résistance aux maladies est moyenne, avec une résistance faible à moyenne à la septoriose sur épi. Elle est moyennement sensible à la germination sur pied. Elle pré-sente une bonne qualité boulangère, avec une teneur en protéines, une valeur en zélény ainsi qu’un poids à l’hectolitre intéressants.
Hanswin est une nouvelle obtention suisse inscrite en classe I. Cette variété mi-longue et mi-précoce pré-sente un bon rendement en extenso et en PER. Elle possède une bonne résistance à la verse et à la germi-nation sur pied. En revanche, elle est sensible à l’oïdium, à la rouille brune et à la septoriose sur épi. Elle présente une bonne qualité boulangère pour une variété de classe I et un poids à l’hectolitre élevé.
Magno, inscrite en 2014 en classe II, est maintenue provisoirement sur la LR tandis qu’Estivus a été retirée. Les variétés Impression (III) et Manhattan (biscuit) se trouvent pour la dernière année sur la LR. La classe III sera supprimée dès la récolte 2017.
Nouvelle variété allemande de blé fourrager, Sailor possède un très bon rendement en extenso et en PER. Elle présente une bonne résistance à la verse, à l’oïdium et à la septoriose sur épi. Elle est cependant sen-sible à la fusariose sur épi. Son poids à l’hectolitre est bon. Elle est moyennement sensible à la germination sur pied.
Orge d’automne
La LR comprend 8 variétés, dont la nouvelle variété à 2 rangs California. Elle présente un bon potentiel de rendement en extenso et en PER pour une variété à 2 rangs. Elle possède une bonne résistance aux mala-dies. Son poids à l’hectolitre est moyen à bon, sa teneur en protéines est moyenne. L’indice PUFA-MUFA est bas à moyen.
Les variétés à 6 rangs Sylva, Henriette et Escadre ainsi que la variété à 2 rangs Sandra ont été retirées de la LR. Quant à la variété à 2 rangs Casanova, elle s’y trouve pour la dernière année.
Seigle, épeautre, triticale, blé, orge et avoine de printemps
Les LR pour ces cultures ne comptent aucune nouvelle inscription ni retrait.
Rouille jaune
En 2014, une épidémie de rouille jaune a traversé l’Europe. En plus de conditions particulièrement favo-rables à la maladie, les souches de 2014 « portaient » de nouvelles virulences. Ainsi des variétés de blé jusqu’alors résistantes ont été, plus ou moins fortement, attaquées. En Suisse, ce fut le cas par exemple de CH Claro ou de Fiorina. La nouvelle virulence la plus souvent identifiée est dite « virulence Warrior » du nom de la variété sur laquelle a été observée la perte de résistance. Chaque année, pour évaluer la sensibilité à la rouille jaune, une pépinière composée de lignées avancées et des variétés actuelles est infectée artificiel-lement à partir des souches isolées en Suisse les années précédentes. En 2014, cette pépinière a, de plus, été infectée naturellement par l’épidémie mais de manière irrégulière. L’évaluation de la sensibilité des varié-tés à ces nouvelles virulences doit donc être encore confirmée en 2015. Le niveau de résistance des varié-tés n’est jamais acquis définitivement.
Les nouvelles listes recommandées des variétés de céréales pour la récolte 2016 pourront être commandées à partir de fin juin 2015 auprès de swiss granum, case postale 7957, 3001 Berne, Fax 031 385 72 75, info@swissgranum.ch. Une commande électronique sur http://www.swissgranum.ch/89-2-Formulaire-de-commande.html est aussi possible. Elles seront également jointes à la mise à jour des fiches techniques Agridea grandes cultures et à la revue Recherche Agronomique Suisse de juin.
Téléchargement
Le document est disponible sous forme électronique sur www.swissgranum.ch.
Topics
Species
