Made, The Netherlands
January 12th 2017
Yoav Levy, Hazera’s Regional Product Manager for Cucurbits
Vegetable seed company Hazera has a long heritage in breeding cucumber. Hazera stood at the cradle of game-changing improvements in cucumber genetics, especially in mini cucumber. While it is continuing these improvements, the company is now also embracing other types, conquering new markets and exploring new marketing possibilities. An overview of recent developments with Hazera’s Global Cucurbits Product Manager Mark van der Zouwen.
Cucumber comes in a wide range of types, from 10 cm baby cucumbers for snacking to the well-known 30 cm long cucumbers for non-heated or high-tech heated greenhouses, with mini cucumbers (also called Beit Alpha), Slicers, Pickling types and a wide variety of Asian types in between.
Mark van der Zouwen: “Hazera’s heritage started in mini cucumber, that are mostly grown in non-heated greenhouses in the Mediterranean region, in the Middle East, Central Asia and in the Americas as well. Today mini cucumbers are grown as well in heated greenhouses in North America and northern Europe. Hazera now covers the complete range. We introduced many breakthrough innovations since the nineteen eighties. For example strong improvements in fruit quality (uniform shape and colour), drastic yield improvement, adaptability to different growing conditions and more recently long shelf life. In the early eighties we also started specialising in the long type for non-heated greenhouses, mostly in the Mediterranean region. Here we introduced similar innovations, including extended shelf life (many remember the Suprami variety) and lately we came up with varieties combining resistances to both powdery mildew and virus diseases such as CVYV and CYSDV.
In the mini types, Hazera is now in the top 3 of breeding companies worldwide, with varieties that are very well adapted to the Mediterranean, Middle Eastern and Central American markets. Mark: “Our market shares in mini are growing steadily, and we have extended our breeding activities, locating them in the very middle of these regions. Beside successful varieties for spring-summer like the Bereket and Dennis, we now launch new varieties also for the more stressful cool season as successors to Cohiba. A very interesting development is the midi cucumber for heated greenhouses like our spring-autumn variety Nikifor that is giving high yield and fruit quality, for example in Poland where high-tech growers are using it.”
Recently, Hazera’s breeding has also been preparing a strong pipeline in baby cucumber, featuring fruits of 8-12 cm, which rapidly gain popularity in many markets where healthy snacking and convenience are booming.
The long type is getting very much in focus again, boosted by new breeding activities in Spain. Here, Hazera recently launched the success variety Batallón for Almeria and the Granada region. Mark: “This is a winter variety with excellent color, lenghth and shelf life and resistance to viruses. The developments in long cucumber breeding in Spain will certainly have a positive consolidation in other regions with similar growing conditions, such as Greece, Mexico, Oceania and South Africa.”
One of the latest developments are the activities to enter the Chinese market, for which Hazera recently started breeding activities. Mark: “With our vast experience as a solid base, our ambition is to incorporate the needs and types for the Chinese market in our programmes. If we want to be a global specialist, we must be present in this growing market that is the biggest worldwide and very open to innovations. Chinese cultivation and consumption are quite different from other regions. So we must be very aware to respect the needs and traditions of the Chinese while bringing innovation at the same time.”
What will the cucumber future look like for Hazera? Mark:”We will further extend our breeding activities to all important regions for this worldwide crop. Our rich gene pool will be used to create genetic diversity finetuned to the major production areas. Disease resistances, especially to root and viral diseases will be crucial, and could be a way to avoid costly grafting. We’ll adapt our varieties to effective high yield growing techniques. And last but not least we will develop products responding to the needs of the entire fresh produce chain. The aim is to look for possible innovations to turn bulk products into products that offer better convenience and superior added value to consumers. After all they are the ones who consume the final product and for whom we are working every day.”
Hazera - Committed to growing together
Hazera, part of the French Limagrain Group, brings expertise, commitment and support, combining decades of experience with state-of-the-art technology. Hazera’s innovations are based on the solid foundation of modern science combined with traditional breeding methods to create top performing products offering optimal solutions for the entire fresh produce chain.
Hazera has been a reliable partner since several decades, offering varieties in a wide range of crops including tomato, onion, pepper, watermelon, headed cabbage, cauliflower, broccoli, melon, cucumber, radish, leek and lettuce, covering all major segments for these crops. Beside agronomic qualities such as yield and disease resistance, Hazera is focusing on qualities required by the fresh chain such as year round supply, long shelf life, attractiveness, suitability for transportation, nutritional qualities, taste and convenience.
Hazera’s headquarters are situated in Israel and in The Netherlands, with subsidiaries in twelve countries and an extensive distribution network providing services in over 100 additional markets.
Hazera wordt wereldwijde komkommerspecialist
Groentezaadbedrijf Hazera heeft een lange traditie in de veredeling van komkommer. Hazera stond aan de wieg van revolutionaire verbeteringen in de komkommergenetica, vooral in de mini-komkommer. Hazera blijft werken aan deze verbeteringen, maar gaat ook aan de slag met nieuwe typen, verovert nieuwe markten en verkent nieuwe mogelijkheden in de marketing. Een overzicht van de recente ontwikkelingen met Hazera Global Cucurbits Product Manager Mark van der Zouwen.
Komkommers zijn er in een breed scala aan typen, van de 10 cm baby-snackkomkommers tot en met de bekende 30 cm lange komkommers voor niet-verwarmde of high-tech verwarmde kassen, met daartussenin mini-komkommers (oftewel Beit Alpha), Slicers, types voor conservering en een breed scala aan Aziatische soorten.
Mark van der Zouwen: "Hazera’s programma begon in mini-komkommer, die vooral in niet-verwarmde kassen worden geteeld in het Middellandse-Zeegebied, in het Midden-Oosten, Centraal-Azië en ook in Amerika. Vandaag de dag worden mini-komkommers ook geteeld in verwarmde kassen in Noord-Amerika en Noord-Europa. Hazera bestrijkt nu het complete assortiment. We introduceerden sinds de jaren tachtig een aantal baanbrekende innovaties. Bijvoorbeeld een sterke verbetering in de vruchtkwaliteit (uniforme vorm en kleur), drastische rendementsverbetering, aanpassingsvermogen aan verschillende groeiomstandigheden en, meer recent, lange houdbaarheid. In de vroege jaren tachtig begonnen we ook met het lange type voor niet-verwarmde kassen, vooral in het Middellandse Zeegebied. Hier introduceerden we soortgelijke innovaties, inclusief de verlengde houdbaarheid (velen herinneren zich het ras Suprami wel) en recent kwamen we met rassen die resistent zijn tegen zowel meeldauw als virusziekten zoals CVYV en CYSDV.
In de mini-types staat Hazera nu in de top 3 van veredelingsbedrijven wereldwijd, met rassen die zeer goed zijn aangepast aan de Mediterrane regio, het Midden-Oosten en Centraal-Amerikaanse markten. Mark: "Onze marktaandelen in mini groeien gestaag, en we hebben onze veredelingsactiviteiten uitgebreid, waarbij we midden in deze regio’s zijn gaan zitten. Naast succesvolle rassen voor de lente-zomer, zoals de Bereket en Dennis, lanceren we nu ook nieuwe rassen voor het meer stressvolle koele seizoen, als opvolgers van Cohiba. Een zeer interessante ontwikkeling is de midi-komkommer voor verwarmde kassen, zoals ons lente-herfstras Nikifor met hoge opbrengst en hoge vruchtkwaliteit, goed ontvangen in bijvoorbeeld Polen, waar high-tech telers hem gebruiken. "
Onlangs heeft Hazera's veredeling ook een sterke pijplijn voorbereid in baby-komkommer, met vruchten van 8-12 cm, die snel aan populariteit winnen in veel markten waar gezonde tussendoortjes en gemak voor de consument in opkomst zijn.
Het lange type krijgt weer meer nadruk, gestimuleerd door nieuwe veredelingsactiviteiten in Spanje. Hier lanceerde Hazera onlangs het succesras Batallón voor Almeria en de regio Granada. Mark: "Dit is een winterras met een uitstekende kleur, lengte, houdbaarheid en weerstand tegen virussen. De ontwikkelingen in de lange komkommerveredeling in Spanje zullen zeker een positieve consolidatie krijgen in andere regio's met vergelijkbare groeiomstandigheden, zoals Griekenland, Mexico, Oceanië en Zuid-Afrika."
Eén van de nieuwste ontwikkelingen zijn de activiteiten om de Chinese markt op te gaan, waarvoor Hazera onlangs is begonnen met veredeling. Mark: "Met onze ruime ervaring als een solide basis, is onze ambitie om de behoeften en de typen voor de Chinese markt op te nemen in onze programma's. Als we een wereldwijde specialist willen zijn, moeten we aanwezig zijn in deze groeiende markt, die de grootste wereldwijd is, en erg open voor innovaties. De Chinese teelt en consumptie zijn nogal verschillend van andere regio's. Daarom moeten we heel bewust de behoeften en tradities van de Chinezen respecteren terwijl we tevens innoveren."
Hoe ziet de komkommertoekomst eruit voor Hazera? Mark: "We zullen onze veredelingsactiviteiten verder uitbreiden naar alle belangrijke regio's voor deze wereldwijde teelt. Onze rijke genenpool zal worden gebruikt om genetische diversiteit te creëren, aangepast aan de belangrijkste productiegebieden. Ziekteresistenties, in het bijzonder tegen wortel- en virale ziekten, zullen cruciaal zijn, en een manier om de noodzaak van dure onderstammen te voorkomen. We zullen onze rassen aanpassen aan meer effectieve teelttechnieken met hoge opbrengst. En tenslotte ontwikkelen we producten die voldoen aan de behoeften van de hele versproductketen. Het doel is te zoeken naar mogelijke innovaties, en bulkproducten om te zetten in producten die beter comfort en een superieure toegevoegde waarde voor de consument bieden. Tenslotte zijn zij degenen die het uiteindelijke product consumeren en voor wie we elke dag te werken. "
Hazera, un inminente especialista del pepino a nivel mundial
La empresa de semillas de hortalizas Hazera cuenta con una larga historia en el cultivo del pepino. Hazera asistió al nacimiento de las mejoras en la genética del pepino, especialmente en el minipepino. Aunque continúa con estas mejoras, la empresa también está adoptando otras variedades, conquistando nuevos mercados y explorando nuevas posibilidades de comercialización. Un resumen de las últimas novedades con el Gerente global de productos de cucurbitáceas de Hazera, Mark van der Zouwen.
El pepino presenta en una amplia gama de variedades, desde los pepinos baby de 10 cm para el aperitivo hasta los famosos pepinos de 30 cm para invernaderos no climatizados o climatizados de alta tecnología, con minipepinos (también conocidos como beit blpha), slicers, variedades para hacer pepinillos en conserva, así como una amplia variedad de variedades asiáticas.
Mark van der Zouwen: “La historia de Hazera comenzó con el minipepino, que se cultiva principalmente en invernaderos no climatizados en la región mediterránea, en Oriente Medio, Asia Central, así como en las Américas. A día de hoy, los minipepinos se cultivan también en invernaderos climatizados en Norteamérica y el norte de Europa. En este momento Hazera cubre toda la gama. Desde los años ochenta introdujimos muchas innovaciones revolucionarias; por ejemplo, importantes mejoras en la calidad de los frutos (forma y color uniformes), una mejora drástica de la producción, adaptabilidad a diferentes condiciones de cultivo y, más recientemente, larga vida en anaquel. A principios de los años ochenta también empezamos a especializarnos en la variedad larga para invernaderos no climatizados, principalmente en la región mediterránea. Aquí introdujimos innovaciones similares, incluyendo una vida en anaquel prolongada (muchos se acordarán de la variedad suprami) y hace poco creamos variedades con resistencias combinadas tanto al mildiú polvoroso como a enfermedades virales como CVYV y CYSDV.
En las variedades mini, Hazera se encuentra en este momento entre las 3 mejores empresas de cultivo en todo el mundo, con variedades muy bien adaptadas a los mercados del Mediterráneo, Oriente Medio y Centroamérica. Mark: “Nuestras cuotas de mercado en las variedades mini están creciendo constantemente, y hemos ampliado nuestras actividades de cultivo, localizándolas en el mismo centro de estas regiones. Además de las variedades de gran éxito para la primavera-verano como la bereket y dennis, ahora lanzamos nuevas variedades también para la temporada de frío más estresante como sucesores de cohiba. Un desarrollo muy interesante es el pepino midi para invernaderos climatizados como nuestra variedad de primavera a otoño nikifor, que está dando un alto rendimiento y una gran calidad de los frutos, por ejemplo en Polonia, donde los productores de alta tecnología lo están utilizando.”
Últimamente, el cultivo de Hazera también ha estado preparando sólidas perspectivas de negocio con el pepino baby, con frutos de 8-12 cm, que están ganando popularidad rápidamente en muchos mercados en los que los tentempiés sanos y la comodidad están viviendo un auténtico boom.
La variedad larga está recibiendo mucha atención de nuevo, potenciada por las nuevas actividades de cultivo en España. Aquí, Hazera ha lanzado recientemente la variedad de gran éxito batallón para Almería y la región de Granada. Mark: “Esta es una variedad de invierno con excelente color, longitud y duración y resistencia a los virus. Estamos seguros de que el desarrollo en el cultivo de pepinos largos en España tendrá una consolidación positiva en otras regiones con condiciones de cultivo similares, tales como Grecia, México, Oceanía y Sudáfrica.”
Una de las últimas novedades son las actividades para entrar en el mercado chino, para el cual Hazera ha comenzado hace poco las actividades de cultivo. Mark: “Con nuestra enorme experiencia como una base sólida, nuestra ambición es incorporar las necesidades y las variedades para el mercado chino en nuestros programas. Si queremos establecernos como un especialista a nivel mundial, debemos estar presentes en este creciente mercado, que es el más grande del mundo y está muy abierto a las innovaciones. El cultivo y el consumo de China son muy diferentes de los de otras regiones. Por lo tanto, debemos estar muy atentos y respetar las necesidades y tradiciones de los chinos, mientras que al mismo tiempo ofrecemos innovación en nuestros productos.”
¿Cómo será el futuro en el pepino para Hazera? Mark: “Vamos a extender nuestras actividades de cultivo a todas las regiones importantes para esta cosecha mundial. Nuestra rica reserva genética se utilizará para crear una diversidad genética adaptada perfectamente a las principales áreas de producción. Las resistencias a las enfermedades, especialmente a las enfermedades radiculares y virales, serán cruciales, y podrían ser una forma de evitar injertos costosos. Vamos a adaptar nuestras variedades a técnicas de cultivo de alto rendimiento. Y por último, si bien no menos importante, vamos a desarrollar productos que respondan a las necesidades de toda la cadena de productos frescos. El objetivo es buscar posibles innovaciones para convertir los productos a granel en productos que ofrezcan una mayor comodidad y aseguren un valor añadido superior para los consumidores. Después de todo, son ellos los que consumen el producto final y para quienes trabajamos día tras día.”
Topics
Species
